El consejero andaluz de Educación, Cultura y Deporte, Luciano Alonso, ha garantizado el futuro de las escuelas de hostelería de la comunidad "con un nuevo modelo de gestión administrativa" en el que "se está trabajando".

Así lo ha señalado el consejero durante una visita a Jaén a preguntas de los periodistas por la situación de una de esas escuelas, la de La Laguna, en la ciudad jiennense de Baeza, por cuyas dificultades un grupo de antiguos alumnos ha remitido recientemente una carta a la presidenta de la Junta, Susana Díaz, y a los parlamentarios autonómicos por la provincia de Jaén.

Alonso ha señalado que "va a seguir la formación" de estas escuelas, pero se va a "cambiar el modelo de gestión", porque "la Intervención de la Junta entiende que los modelos de justificación que ha habido" en ellas "no son válidos".

De esta manera, "habrá que adecuarse a los nuevos tiempos", según ha apostillado el consejero, que ha querido aclarar que "no va a cambiar la formación y la calidad en la enseñanza" que se imparte desde estas escuelas, de forma que lo que "va a cambiar" es "el modelo de gestión administrativa", según ha insistido.

"Todas las escuelas de hostelería que se adapten a los nuevos tiempos continuarán", ha aseverado el consejero, que, cuestionado sobre si podía garantizar el futuro de las mismas, ha afirmado que sí, "se garantiza". "Insisto en que con un nuevo modelo", ha concluido.