La directora de la Agencia Asturiana de Cooperación al Desarrollo, Graciela Blanco, ha anunciado hoy que el Gobierno de Asturias colaborará con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en la difusión de campañas de sensibilización para evitar el desperdicio de alimentos.

Blanco ha subrayado la necesidad de concienciar a la población para un mejor aprovechamiento de los recursos. En este sentido, ha recordado que en los países en desarrollo las pérdidas de alimentos se producen mayoritariamente en las fases de producción y elaboración, en especial por problemas de infraestructuras. En cambio, en los países industrializados son las pautas de consumo las que provocan el desperdicio de alimentos. Por esta razón, ha apostado por impulsar en Asturias campañas que mejoren los hábitos de los consumidores.

Graciela Blanco ha señalado, asimismo, que el Gobierno del Principado ha puesto en marcha medidas en este ámbito, como la concesión de ayudas a familias con menores a su cargo en situación de vulnerabilidad o la elaboración de estrategias como el programa de aprovechamiento de alimentos.

La directora de la Agencia de Asturiana de Cooperación al Desarrollo participa en Roma en las jornadas sobre el derecho a la alimentación que organiza la FAO y también se reunirá con responsables de Naciones Unidas para analizar las pautas en las que se trabaja para potenciar el aprovechamiento de alimentos.