El Ayuntamiento de Bilbao, a través de la Oficina Municipal de Bilbao La Vieja, San Francisco y Zabala, ha organizado la segunda edición del Concurso Gastronómico "El farol de Bilbao La Vieja" este sábado, 7 de junio, en el muelle de Marzana, o en caso de lluvia, en los soportales de la Plaza Corazón de María.

Según ha informado el Consistorio, el objetivo de este concurso es dinamizar la vida de estos barrios, así como recuperar platos tradicionales bilbaínos y en esta ocasión será el "Bacalao Club Ranero" a base de bacalao, aceite, ajo, calabacín, pimiento, tomate y cebolla la receta que las y los participantes deberán realizar.

El concurso dispone de tres premios: primero con 150 euros y trofeo, segundo con 125 euros y diploma, y tercero con 100 euros y diploma. Además, durante toda la mañana habrá otras actividades dinamizadoras como el campeonato de rana e hinchables para los más pequeños.

El concurso está dirigido a grupos y personas no profesionales y se desarrollará de 10.00 a 14.00 horas. La inscripción es gratuita y se realizará en el propio recinto habilitado a tal efecto a partir de las 10.00 horas.

Los platos, que se podrán cocinar con gas, carbón o leña y deberán presentarse entre las 13.00 y las 13.15 horas, quedando descalificados aquellos participantes que lo hagan a posteriori.

Asimismo, todos los guisos deberán elaborase de cara al público, in situ, no pudiendo llevar nada cocinado a priori, y cada plato tendrá al menos cuatro raciones. Todos los concursantes deberán llevar puesto el delantal de la organización durante el concurso y la recogida del premio.

Esta iniciativa se enmarca dentro del Plan Comunitario 2012-2016 para estos barrios, y que ha sido diseñado por vecinos y vecinas, asociaciones, entidades y administraciones.