El alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, ha considerado una tarea "primordial y urgente" pagar las tres nóminas adeudadas a los 21 trabajadores de la Escuela de Hostelería La Cónsula, y que ésta disponga de fondos para dotar de materia prima al restaurante, después de que se haya alertado de que solo hay género hasta este viernes, aunque la Junta está trabajando con proveedores para evitar el cierre del mismo.

Así, el regidor ha indicado que el centro formativo debe tener "normalidad en las prácticas" de los alumnos, que ha considerado "importantísimas" para la calidad de la formación y la propia imagen de esta escuela, que "siempre era un punto de referencia como restaurante, donde se veía la buena enseñanza con las prácticas que allí se desarrollaban y comprobaban los clientes del restaurante".

Precisamente, este viernes la viceconsejera de Educación, Cultura y Deporte, Montserrat Reyes, se reunirá con el concejal de Cultura, Turismo y Deporte, Damián Caneda, al que presentará las cuentas del Consorcio de la Escuela de Hostelería después de que el Consistorio la haya demandado en reiteradas ocasiones.

De la Torre ha indicado este jueves a los periodistas que a partir de esa reunión contarán con información sobre la situación real de las cuentas de La Cónsula, que hoy no tienen, y verán "si se cumplen las condiciones que están establecidas en el reglamento del consorcio" de que en caso de déficit presupuestario el Ayuntamiento de Málaga aportaría "el 20 por ciento, según está establecido en los estatutos".

"Siempre hemos querido saber datos de este tema, los pedimos para incluirlos en los presupuestos de 2014 a la hora de formularlos, qué previsiones podía haber, pero no tuvimos respuesta por parte de la Junta de Andalucía", ha recordado el regidor, quien ha indicado que, por tanto, no tienen partida para ello, aunque ha aclarado que "buscaríamos los recursos para poder atender ese tema".

En este sentido, ha recalcado que en la recuperación de la normalidad de la escuela "estaremos dentro de lo que las normas nos permiten". "Por el Ayuntamiento no va a quedar, haremos todo lo posible dentro de este marco legal en que nos movemos para conseguir que La Cónsula siga con el máximo prestigio y la máxima profesionalidad", ha resaltado el alcalde de la capital.