El municipio de Conquista (Córdoba) celebrará el sábado 5 de abril el II Día del Cordero, evento que aúna el aspecto profesional y técnico con el popular, mediante la celebración de unas jornadas dirigidas a ganaderos de la zona y una degustación de platos elaborados con este tipo de carne, para promocionar al sector del ovino y a la propia localidad.

A este respecto y en rueda de prensa, el delegado de Agricultura y Medio Ambiente de la Diputación, Julio Criado, ha explicado que esta jornada "servirá para que instituciones y representantes del sector ovino pongan sobre la mesa diferentes aspectos relacionados con la situación del sector a través de unas jornadas técnicas". Además, también "pretende dar a conocer la localidad, dotándola de recursos que ponen en valor la carne de ovino".

Criado ha recordado que la institución, que colabora con la organización del evento, seguirá respaldando al sector ganadero con sus programas de inseminación artificial para la mejora de las cabañas, con los convenios que tiene suscritos con diferentes asociaciones y con su apoyo a la Lonja Agropecuaria del Valle de los Pedroches.

Por su parte, el secretario general de UPA-Córdoba, Miguel Cobos, ha señalado que los dos retos a los que se enfrenta el sector son el precio de venta de los corderos para el ganadero, "que es injusto y apenas llega a cubrir los costes de producción", y la reforma de la PAC, "hecha de espaldas al sector ganadero de los países mediterráneos, donde hay ganaderías que no tienen base territorial, como sí ocurre en Reino Unido y Francia".

Por eso, ha abogado por "trabajar la exportación, llegando a los países donde el consumo es mayor", apostando por "la calidad y sostenibilidad" y "producir agrupados, concentrando la oferta para mejorar los precios e incidir en la promoción".

Finalmente, el alcalde de Conquista, Francisco Buenestado, ha abundado en la idea de que el II Día del Cordero "busca promocionar un sector mayoritario en Conquista, el ovino de carne, y promocionar el propio municipio". Buenestado ha animado a toda la provincia a visitar Conquista para probar su gastronomía y ha recordado que este año el municipio invitado será Montoro (Córdoba).

Las jornadas técnicas se celebrarán en la Casa de la Cultura, con la asistencia de técnicos y representantes de entidades vinculadas al sector ovino, en las que se abordarán temas como el fomento del cooperativismo, la evolución del sector, precios y problemática actual, así como cuestiones sanitarias.

A continuación se ofrecerá una degustación de cordero, en una velada amenizada con bailes típicos de la comarca de Los Pedroches y durante la que también se podrán adquirir productos típicos en los diferentes estands que se montarán, con quesos, embutidos, vinos, cerámica, huevos ecológicos, etcétera.