El presidente de la Asociación Valor Ecológico (Ecovalia), Francisco Casero, ha firmado este lunes un convenio de colaboración con el rector de la la Universidad de Córdoba (UCO), José Manuel Roldán, para la creación de la Cátedra de Ganadería Ecológica Ecovalia, la primera de su género en España.

Según ha informado Ecovalia, la constitución de dicha Cátedra tiene como finalidad desarrollar la producción ecológica certificada y mejorar la competitividad de las empresas certificadas mediante la formación, la innovación y el desarrollo tecnológico.

Ha sido testigo del acuerdo suscrito el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía en Córdoba, Francisco José Zurera, quien ha resaltado que esta Cátedra es el resultado de muchos años de trabajo en un sector como la ganadería ecológica, en el que la provincia de Córdoba está a la cabeza de Andalucía, ya que suma el 30% de la superficie total andaluza dedicada a la producción ganadera ecológica.

Por su parte, Francisco Casero ha hecho especial hincapié en que esta Cátedra supone un reconocimiento al esfuerzo y al compromiso del profesor de la UCO Clemente Mata Moreno con la ganadería extensiva y la ganadería ecológica, un sector que es fundamental para muchos pueblos de Andalucía y de muchos territorios de sierra de España.

Finalmente, el rector de la UCO, José Manuel Roldán, ha agradecido a Ecovalia el esfuerzo para la creación de esta nueva Cátedra, mostrando también su gratitud a doctor Clemente Mata, ya que este convenio va a suponer un respaldo a los productores del sector ganadero ecológico.