La Feria de la Tapa de Valencia ha arrancado este jueves en el tinglado número 2 de La Marina con 70 propuestas culinarias de 24 restaurantes y bares de la ciudad que está previsto atraigan a cerca de 40.000 personas hasta el domingo.

El horario de la feria es de 12.00 a 16.30 horas y de 20.00 a 24.00 horas y la organización ha puesto a disposición de los asistentes una lanzadera desde la calle Xàtiva, que recogerá y llevará de vuelta a todos los ciudadanos que quieran acudir al evento. El acceso al recinto es gratuito y el coste de la caña es de un euro, mientras que el de la tapa es de 1,50 euros.

Según ha informado el gestor del recinto en un comunicado, en el acto de inauguración tanto los responsables de la empresa organizadora como los de la Federación Española de Hostelería y Restauración han destacado que iniciativas como esta ayudan a impulsar este sector,

Asimismo, se ha subrayado la fuerza que tiene la tapa, cuyo Día Mundial se celebra el próximo 29 de septiembre, un producto eminentemente español que se ha exportado a los cinco continentes y ahora está presente en las mejoras cocinas del mundo.

La Feria organiza cada año un concurso entre los distintos establecimientos participantes para elegir la mejor tapa. Este año el jurado estará formado por siete prestigiosos chefs de toda España y el ganador participará en el concurso de tapas de diseño que cada año se celebra en Madrid Fusión.