El congreso gastronómico Gastronomika celebrará su XV edición del 6 al 9 de octubre en el Kursaal de San Sebastián, con Londres como ciudad invitada.

La presentación de este evento ha tenido lugar en el Palacio Miramar de la capital guipuzcoana y ha contado con la participación de la viceconsejera vasca de Comercio y Turismo, Itziar Epalza, y la directora de Turismo del Gobierno vasco, Mertxe Garmendia, la edil delegada de Intraestructuras y Servicios Urbanos y segunda teniente de alcalde de San Sebastián, Nora Galparsoro, y el diputado foral de Desarrollo Rural, Innovación y Turismo, Jon Peli Uriguen.

El congreso se divide en cuatro categorías: las jornadas Alta, con chefs de todo el mundo, Off, que reúne a profesionales del vino, la jornada Popular, el primer día, y Market, un espacio con marcas y empresas del sector.

Durante la edición del pasado año más de 12.000 profesionales acreditados pasaron por el Kursaal en una edición dedicada a la gastronomía francesa. En el Congreso se homenajeará a Francisco López Canís, que en 1976 lanzó la revista Club de Gourmets y se entregará el Premio de Periodismo Gastronómico Pau Albornà i Torras, fallecido en 2012.