El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, José Joaquín Bethencourt, califica de "muy correcta" la regulación del Mercadillo del Agricultor de Tacoronte que ha impulsado el Ayuntamiento porque hay que defender la "autenticidad" del modelo ante los consumidores.
En declaraciones a Europa Press, explica que los vendedores no deben tener "miedo" si las cosas "se hacen bien", y subraya que aunque el mercado se ha ganado "a pulso" una imagen "muy positiva" entre los consumidores, "nadie puede dormirse en los laureles cuando llega al éxito, hay que trabajar e innovar".
"Entiendo que haya algún miedo inicial, pero creo que corresponde a la resistencia al cambio. Al final se reconducirá la situación y prevalecerá el consenso, y no es inadecuado que el Ayuntamiento, que es el propietario de la instalación, quiera tener un control", ha comentado.
Según Bethencourt, si no hay "pureza" en el modelo de un mercadillo del agricultor, "a la larga" se perjudica al proyecto, "sobre todo a los que cumplen", y remarca que asociaciones de apicultores, por ejemplo, ya han denunciado casos de fraude de miel.
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