Una jornada transfronteriza sobre frutas y hortalizas propiciará en Badajoz el encuentro entre investigadores y empresas. La Consejería de Empleo, Empresa e Innovación, en colaboración con el Instituto Politécnico de Portalegre, ha organizado este encuentro, cuyo eje central es la mejora de la pre y postcosecha de frutas y hortalizas.

La jornada, que se celebrará los días 6 y 7 de marzo en la sede del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (Intaex) en Badajoz, reunirá a investigadores de diferentes universidades y centros tecnológicos, así como a empresas líderes en innovación tecnológica en la industria alimentaria.

Esta cita, enmarcada en el Proyecto

Riteca ii, se dirige fundamentalmente a los técnicos de las empresas frutícolas de la zona Extremadura-Centro-Alentejo y a los investigadores del sector agroalimentario, interesados en incrementar la competitividad y productividad del sector, mediante la mejora de los procesos de producción y manipulación.

Para contribuir a este objetivo, la jornada se ha dividido en dos bloques teóricos 'Mejoras precosecha en la producción de frutas y hortalizas' y 'Mejoras en postcosecha y procesado de frutas y hortalizas'. Además, se llevará a cabo una visita a las instalaciones de postcosecha y IV gama de Intaex y habrá tres talleres prácticos, sobre IV gama, postcosecha y microbiología, según ha informado el Gobierno de Extremadura en nota de prensa.

Incremento de la calidad

Con ello se pretende dar a conocer el trabajo de investigadores y empresas en este campo, ofreciendo alternativas al sector mediante la exposición de tecnologías para la sostenibilidad de las producciones agrícolas y el medio ambiente y las últimas tendencias en lo que respecta al incremento de la calidad y del valor añadido de sus productos.

Previamente, el responsable técnico del Proyecto Red de Investigación Transfronteriza Extremadura, Centro y Alentejo (

Riteca ii), cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), dentro del Programa Operativo de Cooperación Transfronteriza España-Portugal 2007-2013 (POCTEP), hará una breve exposición del mismo.

Además, la jefa de servicio de Coordinación de Centros de Investigación, Carlota Daza, repasará la labor de los centros públicos de investigación al servicio de las empresas extremeñas.

La jornada contará también con la presencia del director general del Instituto del Corcho,l a Madera y el Carbón Vegetal (ICMC - IPROCOR), Germán Puebla Ovando y de la directora de la Escuela Superior Agraria de Elvas, Graça Pacheco de Carvalho.

Las personas interesadas en asistir podrán formalizar su inscripción gratuita en la dirección http://riteca.eu/pages/postcosecha.