El vocal territorial de la Sierra del la Ejecutiva socialista, Ezequiel Ruiz, ha lamentado este sábado que el Gobierno del PP elabore la nueva norma de calidad del ibérico "de espaldas al sector". Además, ha señalado que "aunque la presión del sector y de administraciones como la Junta de Andalucía o la Diputación de Huelva han conseguido que el Ministerio de Arias Cañete incluya algunas reivindicaciones, nos parecen insuficientes".

En un comunicado, Ruiz ha lamentado que "una vez más" el Gobierno central "castiga a Huelva", provincia donde, según ha dicho, el sector ha pedido que sólo se denomine ibérico al cerdo de pura raza criado en dehesa y, sin embargo, "el Ejecutivo de Rajoy permitirá esta denominación al cruzado al 50 por ciento".

Para el dirigente del PSOE, "se está poniendo en peligro un sector muy importante para la economía de nuestra Sierra, ya que si no se le da su lugar al cerdo ibérico puro, competimos en desigualdad de condiciones y a los ganaderos no les saldrá rentable tanto esfuerzo".

Asimismo, el socialista dice que no entender "cómo el PP celebra el borrador de esta norma mientras los ganaderos onubenses no están conformes". Por ello, el Partido Socialista exige al Gobierno "un mayor diálogo con las empresas ganaderas antes de aprobar este borrador, porque nos estamos jugando mucho".

Por último, Ruiz mostró su apoyo al sector del ibérico y lo animó "a seguir luchando, todos juntos, en defensa de la cría del cerdo de manera tradicional que hace que tengamos un producto que es el número uno a nivel nacional, algo que hay que tener en cuenta". "Hay que proteger lo nuestro e informar al consumidor de las características propias del cerdo de raza ibérica pura; todo lo demás son parches", ha apostillado.