Los pacientes ingresados en el Hospital Valdecilla y la Residencia de Cantabria cenarán esta Nochevieja un menú especial, a base de entremeses fríos y calientes, bacalao en salva verde, dulces típicos de Navidad y las tradicionales uvas.

Además, en Año Nuevo comerán crema de marisco, solomillo, piña en su jugo y postres navideños, según han informado desde el centro sanitario a Europa Press.

No obstante, los platos de estos menús —de los que se elaborarán entre 350 y 400— son variables y se adaptan a las dietas especiales que tienen que seguir algunos pacientes, como los diabéticos, personas con colesterol o con dificultades para masticar, por ejemplo.

El objetivo de estas comidas especiales, que también se elaboran en Nochebuena, Navidad y Reyes, es hacer "más llevadera" la estancia a los enfermos que están ingresados en el hospital en unas fechas "tan señaladas" como las navideñas.