El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, presidirá los Premios Nacionales de Gastronomía 2011 este martes en el hotel NH Eurobuilding de Madrid, según ha informado la Real Academia de Gastronomía.

A diferencia de las anteriores ediciones, los nombres de los premiados se desvelarán durante el transcurso de la gala que reunirá, por primera vez, a los más de 20 nominados de todas las categorías.

Los candidatos al Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2011 son Francis Paniego, de 'El Portal de Echaurren', en Ezcaray (La Rioja), Ángel León, de Aponiente en el Puerto de Santamaría (Cádiz) y Jordi Cruz de Abac en Barcelona.

La Real Academia de Gastronomía entrega desde hace más de 30 años estos premios que reconocen el trabajo de los profesionales de la gastronomía cada año.