El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Luis Planas, ha dicho este jueves esperar que el Gobierno de la Nación tenga en cuenta las alegaciones que Andalucía, fruto del acuerdo entre el sector y el Ejecutivo autonómico, ha presentado al borrador de Real Decreto mediante el que aprobará la nueva Norma de Calidad del Ibérico.

En declaraciones a los periodistas, Planas, quien se ha reunido en la sede del PSOE de Córdoba con alcaldes, portavoces y secretarios locales de dicho partido en la provincia, para darles cuenta detallada de los presupuestos de la Junta para 2013, ha recordado que la pasada semana le transmitió al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) "la posición de Andalucía, es decir, la posición conjunta del sector productor y comercializador y del Gobierno andaluz en relación con la Norma del Ibérico", partiendo de la premisa que "hace falta clarificar, de cara al productor, pero sobre todo de cara al consumidor, qué es lo que se compra y a qué precio".

Según ha detallado el consejero, que ha estado acompañado por el secretario general del PSOE cordobés, Juan Pablo Durán, la nueva normativa debe obligar a especificar "de qué tipo racial" se trata en cada caso, es decir, "si se trata de ibérico puro o cruzado, de qué tipo de alimentación, si es bellota o pienso, y de que tipo de explotación, si es en intensivo o extensivo". En definitiva, "son todos esos elementos técnicos los que, al final, configuran el precio de una paleta".

Por ello, según ha subrayado Planas, "hay que conseguir que nuestros productores, que son gente que producen de primera calidad, obtengan la retribución justa por ese trabajo y ese esfuerzo", razón por la que el consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente espera "que el Decreto que dicte" el Magrama "tenga en cuenta las alegaciones que desde Andalucía" se han presentado al borrador de nueva Norma del Ibérico.

Cambio climático

Al margen de esto y respecto a las lluvias de las últimas semanas, que han determinado que los embalses andaluces hayan almacenado 780 hectómetros cúbicos y estén al 60 por ciento de su capacidad, Planas ha señalado que ello es un ejemplo más de lo que supone el cambio climático.

Así, según ha argumentado Planas, "hemos tenido el verano más seco de los últimos 60 años y estamos teniendo uno de los otoños más lluviosos de los últimos 40 años", lo cual "es una buena muestra de que algo hay que hacer al respecto".

En cualquier caso, el consejero ha pronosticado que, "si se mantuviera el actual ritmo de lluvias, que está siendo muy elevado, en el futuro podríamos decir que el fantasma de la sequía habría desaparecido".