El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha recordado este jueves que no es la Administración la que fija el precio de la leche, pues en una economía de libre mercado éste se rige por la oferta y la demanda, y que el Gobierno central sólo puede hacer todos los esfuerzos para "sentar a la mesa a las partes".

El titular de Agricultura, quien ha inaugurado este jueves en el Real Sitio de San Ildefonso (Segovia) el IV Congreso de Cooperativas Agrarias de Castilla y León, ha señalado que el Gobierno ha propiciado un acuerdo de colaboración entre la Federación de Industrias Lácteas, las cooperativas españolas y la gran distribución y que ha conseguido una ayuda "importante" por parte de la Unión Europea que conllevará en diciembre un incremento en el pago a los productores.

En declaraciones recogidas por Europa Press, ha resaltado que se pondrá en marcha asimismo la Ley de integración de cooperativas y que ya se ha aprobado el Real Decreto del 'paquete lácteo', que permite a las asociaciones de productores concentrar hasta el 30 por ciento de la oferta.

El ministro ha añadido que si se utilizan todos estos instrumentos se podrá dotar al sector de mecanismos que le permitan tener un peso más eficiente en la cadena de valor y estar menos expuesto a las tensiones que se puedan generar desde la industria láctea o la gran distribución.

"Si fuera fácil publicar un texto en el Boletín Oficial del Estado (BOE), hubiera estado hecho hace 14 ó 15 años pero, como no se pudo hacer, hay que hacer todos estos esfuerzos ahora para que los agricultores concentren la oferta o hacer que las cooperativas se conviertan en industrias lácteas fuertes capaces de competir en el mercado", ha subrayado.