Tras la buena acogida de la primera edición del concurso nacional de pinchos, el día 2 de octubre comenzará la segunda (finaliza el día 8). Un total de 79 cocineros intentarán lograr el primer premio y sustituir al oscense, Iván Vilanova, de la Venta del Sotón, que el año pasado se llevó los aplausos con el Rabo de Ternasco, emulsión de leche de cabra y pan de aceituna negra.El funcionamiento del concurso no variará prácticamente nada y se desarrollará en dos vertientes paralelas. Por un lado, la competición, que se celebrará en una gran carpa ubicada en la Acera de Recoletos, y por otro, la degustación al público. Los pinchos se elaborarán durante toda la semana en 40 establecimientos de la capital, que aportan sus cocinas y sus barras para que los ciudadanos puedan probarlos.