El proyecto empresarial 'Panansa', dedicado a la elaboración artesanal y diaria de pan, respostería y bollería en horno de leña, en el Valle del Nansa se ha impuesto en la II edición del concurso de emprendedores 'Nansaemprende' de la Fundación Botín y ha sido premiado con 18.000 euros.

El objetivo de este certamen, que reparte 36.000 euros en premios, es fomentar el desarrollo socioeconómico del Valle del Nansa y Peñarrubia y mejorar y fortalecer su tejido empresarial.

El segundo premio, dotado con 12.000 euros, fue a parar a la Fábrica de Embutidos Peñasagra, presentado, dedicado a la fabricación de chacinas y embutidos que se elaboran en base a recetas artesanales, recuperando el sabor y aroma de los productos caseros de antaño curando en horno de leña.

Además de los elaborar productos derivados del cerdo, se fabricaran embutidos elaborados 100 por 100 con carne de caza.

El Bojar de Lin tambien ha sido distinguido en este certamen, dedicado a la explotación agrícola, con el tercer premio, dotado con 6.000 euros.

Se trata de una plantación de 0,5 hectáreas de arándanos en Puentenansa en producción con intención de realizar la inversión para ampliar la producción hasta las 2 hectáreas.

Además, el comité de evaluación decidió dar dos menciones especiales, una a La Florida por su proyecto de gestión paisajístico-patrimonial. consistente en una empresa de turismo rural, que ofertará variedad de rutas guiadas.

La segunda ha ido a parar a la Escuela Profesional de Formación y Orientación Ecuestre para la creación de un Centro de Desarrollo Integral del Caballo, con sede prevista en Lamasón, que facilite la capacitación específica de las diferentes ocupaciones y oficios del sector del caballo, así como la asistencia técnica y comercial a las empresas rurales equinas.

Este concurso, desarrollado en el marco del Programa de Desarrollo Rural Patrimonio y Territorio de la Fundación Botín, que apuesta por la implantación de industria agroalimentaria, se clausuró este martes con la entrega de premios en la Casa Rectoral de Puente Pomar, según ha informado en un comunicado esta institución.