La doctora Esperanza Valdés, investigadora del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (Intaex) presentará en Francia un estudio sobre la incidencia de diferentes tratamientos de riego en la uva Tempranillo y cómo el efecto es diferente según las condiciones edafoclimáticas del lugar.

Valdés estará acompañada por el doctor Juan Ramón Castel, investigador del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (Ivia), quien analizará el aspecto agronómico (producción, tamaño de baya), mientras que la doctora Valdés se centrará en el efecto sobre la composición físico química de la uva.

El 'IX Congreso Internacional de los Terroirs Vitivinícolas', que se celebra hasta el próximo viernes, día 29, en las localidades francesas de Dijon y Reims, gira en torno al concepto de "terroir", término francés para definir las características de clima y suelo de un viñedo determinado, lo que en España se conoce como "pago".

Esta cita, que se celebra cada dos años, reunirá en el país vecino a más de 300 científicos de todo el mundo, así como a profesionales de la industria de la uva y del vino, con el objetivo de intercambiar conocimientos sobre este campo.