José Antonio Martín, consejero delegado de Entrepinares, recogerá mañana jueves de manos del ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, el premio concedido al mejor queso mezcla de pasta prensada de España, que ha sido elaborado por la quesería vallisoletana.

El queso premiado, como el resto de productos Entrepinares, puede encontrarse en Mercadona, cadena de la que la empresa es interproveedor desde el año 2000, según informaron fuentes de la quesería galardonada a través de un comunicado.

El queso premiado por el MARM es el queso curado mezcla de Queserías Entrepinares elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra. Se trata de un queso de color blanco marfil, intenso, armónico, delicado y muy equilibrado en boca.

La entrega de premios, que tendrá lugar en el Mercado de San Antón de Madrid, se enmarca dentro de la 'Semana de los Quesos de España' organizada por el Ministerio con catas y degustaciones en varios mercados municipales de Madrid.

Queserías Entrepinares es una empresa familiar con fábricas en Valladolid y Benavente (Castilla y León), Vilalba (Galicia) y Fuenlabrada (Madrid) y el mayor fabricante de quesos de pasta prensada de España. Elabora quesos de distintos tipos (vaca, oveja, cabra, mezclas, untables, light) y curaciones. En el 2011, la empresa, que emplea actualmente a 360 trabajadores, tuvo un volumen de producción de 39 millones de kilos de queso, y unas ventas de 180 millones de euros.