Integración cooperativa y divulgación de productos de calidad, claves en la consolidación del ovino extremeño

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'Corderex' ha celebrado esta mañana sus V Jornadas de Ovino en el Centro Cultural del municipio pacense de Cabeza del Buey. En colaboración con el Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz, la I.G.P. extremeña acogió por quinto año consecutivo a importantes representantes del sector para analizar las perspectivas del ovino.
V Jornadas De Ovino De Corderex
V Jornadas De Ovino De Corderex
V JORNADAS DE OVINO DE CORDEREX

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'Corderex' ha celebrado esta mañana sus V Jornadas de Ovino en el Centro Cultural del municipio pacense de Cabeza del Buey. En colaboración con el Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz, la I.G.P. extremeña acogió por quinto año consecutivo a importantes representantes del sector para analizar las perspectivas del ovino.

El consejero de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía de Extremadura, José Antonio Echávarri, invitado a participar en las jornadas, inauguró el congreso anual con declaraciones positivas para el ovino extremeño.

El consejero ha destacado "la gran importancia de Extremadura como potencia del sector a nivel nacional", así como "la gran exitosa integración cooperativa del ovino en los últimos años", para lo que ha puesto como ejemplo el grupo Oviso, S.C.L, y "la labor de Corderex como punta de lanza de la comercialización de productos de calidad".

Asimismo, han participado en la apertura de las jornadas el alcalde del Ayuntamiento de Cabeza del Buey, José Antonio Fernández Mora, que ha agradecido que se potencie al sector ovino como actividad económica "fundamental" para esta zona; y el presidente del Colegio de Veterinarios de Badajoz, Julio López Gimón, quien ha resaltado "la importancia de las jornadas de Corderex siempre de cara al futuro del sector".

También ha participado el presidente de Corderex, Francisco Aragón Caballero, quien este año ha destacado las "importantes" ayudas al sector, la "consolidación" del ovino, y la "importancia de asegurar el futuro del cordero", a la vez que ha agradecido la colaboración de la cooperativa Alanser.

CALIDAD

Con respecto a las ponencias, el director general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, Jesús Barrios, ha abierto el debate con una ponencia sobre el 'precio de la calidad' en el sector ovino, una charla en la que ha concluido que "el dinero destinado a las ayudas será cada vez más escaso", un problema al que ha añadido la dificultad actual para conseguir dichas ayudas".

Por su parte, el segundo ponente, César Anahory, responsable comercial de OVI-SPAIN, ha abordado la internacionalización del mercado del cordero para explicar el sistema actual de los mercados internacionales de la carne de ovino, en una exposición en la que aportó multitud de referencias de diferentes países importadores de Cordero de Extremadura.

Para finalizar esta quinta edición, la subdirectora general de Productos Ganaderos del Magrama, Esperanza Orellana, ha repasado la actual situación de la PAC en el ovino de carne, ha tratado de aclarar los actuales cauces por dónde están discurriendo las líneas de decisión de las nuevas políticas, y ha incidido en tranquilizar al sector ante las especulaciones actuales sobre los pagos por superficie.

Tras el cierre de las jornadas, Corderex y el Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz han invitado a todos los asistentes a un almuerzo a base de productos de ovino en el Restaurante Polideportivo La Piscina de Cabeza del Buey.

Crigp cordero de extremadura 'CORDEREX'.

Es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento.

Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.

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