La vinatería de Almendralejo (Badajoz) 'Pámpano' impartirá desde el 30 de mayo un curso de cata de vino cuyo principal objetivo será promover y desarrollar la cultura y el consumo del vino responsable y poder conocer los caldos "a través de los sentidos".

El curso está integrado por cuatro sesiones que se celebrarán los días 30 de mayo, 5 de junio, 12 de junio y 20 de junio, en horario de 20,30 a 22,30 horas.

En el mismo, los participantes aprenderán a adentrarse en el "amplio mundo de las esencias", donde se incidirá en la diferenciación de los aromas florales, frutales, balsámicos o resinosos, así como los olores, defectos del vino, a corcho o moho.

Según informa la vinatería se aprenderá también a conservar un vino, a servirlo, su temperatura óptima de consumo para disfrutar al máximo de cada uno de ellos; se descubrirá el vino que más le gusta a cada participante "por lo que es, no por lo que cuesta".

Igualmente, se dará nociones para armonizar los vinos con la comida para lograr un mayor disfrute; se aprenderá a diferenciar los tipos de vinos según las variedades de uvas y técnicas de elaboración; y también se aprenderá la elaboración de los diferentes vinos, entre los que destacan los blancos, rosados, tintos jóvenes y crianzas y espumosos.