Fundagro-UAGN ha celebrado este sábado en la Plaza del Castillo de Pamplona el Día del Espárrago Fresco de Navarra, una jornada de "promoción" con la que quieren reivindicar que el espárrago navarro es un producto "emblemático" y de "gran calidad".

A lo largo de la mañana, los visitantes han podido degustar 1.000 raciones de espárrago fresco acompañadas de vino DO de Navarra. Además, se han instalado puestos de información para el público sobre Agroturana, Agrorutas y Casa Gurbindo, así como puestos para adquirir productos navarros.

Además, en esta edición, Fundagro-UAGN ha decidido impulsar una iniciativa "novedosa y solidaria" y, para ello, a lo largo de la jornada, que se ha desarrollado hasta las 14 horas, se ha pedido a los asistentes un aporte voluntario para recaudar fondos destinados al Banco de Alimentos de Navarra.

El dinero que se recaude se destinará a la compra de productos de la iniciativa Agromercados de Fundagro-UAGN que posteriormente se donarán al Banco de Alimentos, una organización que realiza "una causa social muy loable y de una forma soterrada, pero continua".

El secretario general de Fundagro-UAGN, David Lezáun, ha explicado a los periodistas que el objetivo del Día del Espárrago Fresco de Navarra es "promocionar" este producto "emblemático de los agricultores navarros" y que es además "el embajador de nuestra huerta".

"En el mes de mayo consumir espárragos de Navarra es un lujo y si se hace en compañía de la familia y de los amigos eres una persona millonaria", ha destacado el secretario general de Fundagro-UAGN.

En este sentido, Lezáun ha resaltado que el espárrago "genera hoy en día riqueza y puestos de trabajo" en la Comunidad foral que, según ha detallado, cuenta con unas 1.000 hectáreas dedicadas a este producto del que se producen anualmente unos tres millones de kilos.

Por todo esto, el secretario general de Fundagro-UAGN ha reclamado "ayuda para la promoción del espárrago de Navarra", ya que "hay muchos espárragos en el mercado, pero de la Comunidad foral sólo hay unos, que son seguros y sanos desde el punto de vista alimenticio".

"Igual gustativamente no serán muy distintos unos de otros, pero lo que sí es claro que son diferentes por el concepto sanitario porque los espárragos que vienen de fuera como no tienen controles no se sabe si son seguros o no".

Además, ha destacado que el consumidor del espárrago de Navarra "está ayudando a la Comunidad foral, promocionando esta tierra y creando puestos de trabajo aquí".