Un total de 172 localidades españolas celebrarán este sábado el Día Mundial del Comercio Justo bajo el lema 'Para disfrutar de un buen café no hace falta que termine molido nadie', según informa la Coordinadora Estatal de Comercio Justo.

El acto central del día serán las diferentes concentraciones de personas moliendo café, gesto el que se pretende llamar la atención ante las situaciones de "injusticia" que se esconden tras la producción y comercialización de café y otros artículos.

Antes de la concentración, tendrá lugar en Madrid la lectura del manifiesto del Comercio Justo a cargo de la nicaragüense Eva Pineda, representante de la organización campesina cafetera 'Aldea Global'. Además, habrá actuaciones de teatro, música, cuentacuentos y danzas del mundo, así como juegos infantiles, puestos de venta y cafetería.

Este tipo de venta garantiza un precio estable a los grupos productores y superior al del mercado, según informa la organización. De este modo, según un estudio de la Plataforma Francesa de Comercio Justo con este sistema alternativo los campesinos reciben un 17 por ciento del precio de venta final, mientras que en el comercio convencional es de un 5 por ciento. Además, las técnicas de producción son ecológicas y no se utilizan sustancias sintéticas o transgénicas para respetar los ciclos de la tierra y la sostenibilidad del entorno.

Junto a las concentraciones municipales, las Universidades de Cantabria, Córdoba, Extremadura, Jaén, Huelva, Málaga, Sevilla y Valencia, junto con la Organización de Comercio Justo IDEAS organizan la 'Semana universitaria por el Comercio Justo' con el objetivo de difundir el Comercio Justo y el Consumo Responsable.

Dichas actividades se organizan en el marco del programa de Universidades por el Comercio Justo con el que se intenta acercar los productos de Comercio Justo a la comunidad universitaria. Entre las actividades organizadas durante esta semana destaca 'Mi universidad desayuna Comercio Justo' en la que participarán 62 cafeterías de las distintas universidades participantes donde se servirán 14.800 cafés de Comercio Justo.

El Día Mundial del Comercio Justo se celebra en más de 50 países, promovido por la Organización Mundial del Comercio Justo. En España la iniciativa es coordinada por la coordinadora Estatal de Comercio Justo y cuenta con financiación de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID).