Central Lechera Asturiana ha firmado este jueves un acuerdo de colaboración con la Universidad Complutense de Madrid para poner en marcha la 'Cátedra Extraordinaria Central Lechera Asturiana-UCM de Formación e Investigación en Nutrición y Educación para la Salud'.

Esta firma supone la colaboración entre una de las principales empresas del sector lácteo y una de las prestigiosas universidades españolas para trabajar en la integración entre la enseñanza universitaria y el mundo empresarial.

Bajo la dirección del Profesor Luis Collado Yurrita, esta cátedra pretende colaborar en la formación de profesionales de Ciencias de la Salud y desarrollar líneas de investigación en el campo de la nutrición y la salud humana que permitan en un futuro su implementación sobre la sociedad, según indican desde la compañía.

En este sentido, Central Lechera Asturiana aporta un beneficio que parte del desarrollo de actividades complementarias a la formación e investigación y, por su parte, la Universidad Complutense integra las enseñanzas en el tejido industrial con una compañía de primer nivel como es Central Lechera Asturiana, referente en el mundo alimentario.

La cátedra estará ubicada en el Departamento de Medicina de la Facultad de Medicina de la Complutense de Madrid y estará supervisada en todo momento por Javier Echevarría, subdirector de CAPSA; Marta Hernández Cabria, jefa de Nutrición y Salud de CAPSA; María Elisa Calle Puron, delegada del Decano de la Facultad de Medicina para el Grado de Nutrición Humana y Dietética; e Ismael San Mauro, secretario de la Cátedra.