Los profesionales del sector aprenderán a preparar el clásico sushi, tanto el tradicional como el de fusión.
Cocina japonesa con pescado crudo
La Conselleria de Turismo ha organizado en el centro CDT de Alicante el curso Cocina de autor: restaurante Kabuki, impartido por Ricardo Sanz, jefe de cocina de este prestigioso restaurante de Madrid.
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