La Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur) celebrará del 21 al 27 de noviembre la IV Semana de la Tapa Micológica, que se ha hecho coincidir con la celebración del Certamen Internacional de Cortometrajes Ciudad de Soria 2011 a fin de aumentar la repercusión exterior del evento.

Según informaron a Europa Press fuentes de la organización, Asohtur pretende reforzar la difusión exterior de la 'marca Soria' con el doble objetivo de multiplicar la repercusión de las acciones y ofrecer al visitante que llega a Soria una "poderosa" oferta sociocultural.

La Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo pretende pulir en esta edición las fortalezas de un formato de semana gastronómica que ha conseguido convertirse en uno de los "referentes nacionales" en la degustación de tapas elaboradas sobre una base de hongos y setas, según han destacado las mismas fuentes.

Por este motivo, el Comité Ejecutivo de Asothur ha convocado un concurso de diseño entre los escolares de la ESO de los colegios de la ciudad de Soria, de entre cuyos trabajos se seleccionará el cartel anunciador de la Semana de la Tapa Micológica de Soria 2011.

Sensibilizar a las nuevas generaciones en el valor y la importancia que tienen los recursos naturales autóctonos, como es en este caso el mundo de la setas y los hongos, ha movido a la Asociación a implicar con esta acción educativa a los niños sorianos en la celebración de este evento.