El Centro de Estudios Agrarios, situado en Mérida, expone como pieza del mes de octubre un refractómetro fabricado en cristal y material plástico procedente de la Oficina Comarcal Agraria de Almendralejo.

La exposición al público del citado aparato, que se enmarca dentro de la iniciativa cultural del Centro de Estudios Agrarios 'La pieza del mes', estará disponible durante todo el mes de octubre en la vitrina del pasillo central del edificio principal de la consejería, en horario de lunes a viernes, de 8,30 horas a 14,30 horas.

El refractómetro es un instrumento óptico que se usa para saber el contenido en azúcares de las uvas y su grado de alcohol, así como para controlar el grado de maduración de la uva en la viña y saber el momento óptimo para la vendimia, según informa el Gobierno regional en nota de prensa.

Así, para utilizarlo, se recoge una muestra de uvas y se echan unas gotas de mosto en el cristal, a continuación se ve a través del visor que indica en la escala el alcohol y la concentración de azúcar en grados brix que son los que miden el cociente total de sacarosa disuelta en un líquido.