UGT ha explicado que no ha suscrito el convenio de hostelería de Toledo porque estima que cada trabajador perderá más de 700 euros con la "fórmula salarial pactada por la patronal y CCOO.

En nota de prensa el sindicato ha criticado que el acuerdo supone que los trabajadores, con el salario congelado desde 2009, sólo percibirán la subida a partir de julio 2011.

Además los trabajadores renuncian, con este acuerdo, al aumento del 2% en el Plus de antigüedad para los años 2010-2011, tal y como venía redactado en el artículo 36 del anterior Convenio, con la consecuente pérdida de poder adquisitivo, han precisado.

También se pierde un día en licencias por fallecimiento de familiares por afinidad, y se pacta que las condiciones económicas no sean de obligada aplicación en las empresas en que sus perspectivas económicas pudieran verse afectadas negativamente.

Por estas y otras razones, dicho Convenio, firmado el pasado 26 de septiembre entre la patronal de hostelería de Toledo y Comisiones Obreras, no fue suscrito por UGT que planteó una propuesta alternativa que suponía un incremento salarial del 4% para 2010-2011. Este acuerdo es el que se ha pactado recientemente en Cuenca para el sector de Hostelería con la firma de todas las partes, sindicatos y empresarios.

"Por eso no entendemos la postura de los representantes de CC.OO. al regalar a los empresarios de Toledo 18 de los 24 meses que los trabajadores tendrían derecho a percibir los atrasos salariales", han criticado.

Además, han alertado "con este 'sistema' inédito de negociación, se abre la puerta a que en todos los convenios pendientes la patronal dilate al máximo la firma, sabiendo que puede plantear la no retroactividad de los salarios que deba abonar a los trabajadores.

Es por ello que la Federación de Comercio, Hostelería-Turismo y Juego de UGT ha lamentado que los responsables de Hostelería de CCOO Toledo no hayan mantenido hasta el final las propuestas que ambos sindicatos venían reivindicando, "debilitando la posición de los representantes de los trabajadores en las mesas de negociación al hacer concesiones innecesarias a la patronal".