Los extremeños y los valencianos son los que menos gastan en comida rápida, con una media de 10,27 y 12,46 euros, respectivamente, al año. En el lado contrario, se sitúan Cataluña, Andalucía y Madrid, que concentran más del 50 por ciento del consumo en 'fast food' en España, así como que los ciudadanos de Baleares (50,33 euros), Canarias (30,86 euros), Melilla (28,04 euros), Madrid (25,01 euros) y Cataluña (24,47 euros) son los que más invierten de media al año".

España es el país industrializado en el que los ciudadanos gastan menos dinero en menús de comida rápida, con un gasto medio anual de 21,81 euros y con un consumo de tres menús de este tipo al año, y uno de los países del mundo en el que menos se invierte en este tipo de comida, según se desprende del estudio 'El consumo de comida rápida', elaborado por el Strategic Reseach Center de EAE Business School.

Así, este estudio pone de manifiesto que los italianos, que consumen casi el doble, y los australianos, son los siguientes en la lista de ciudadanos que menos gastan en 'fast food' al año. Por el contrario, Estados Unidos es "el principal consumidor" de comida rápida —seguido de Japón y China—, con más del 35 por ciento del gasto mundial. Mientras, España representa el 0,69 por ciento del consumo mundial.

Además, el trabajo señala que "los que más gastan" por habitante al año en comida rápida son los japoneses, con 169,03 euros, seguidos de los estadounidenses, con 166,94 euros y de los canadienses, con 116,52 euros". Por debajo de España, cuyo gasto medio por habitante es de 21,81 euros, se encuentran China (14,65 euros) y la India (5,52 euros).

El estudio también realiza una previsión de este consumo para el año 2014. En este sentido, prevé un incremento del 18,74 por ciento del gasto en España hasta 2014. De esta forma, EAE Business School añade que dentro de tres años cada español invertirá al año unos 25,65 euros en comida rápida, lo que supone un 17,62 por ciento más que en la actualidad.

En este sentido, el director del Strategic Research Center de EAE Business School, Juan Lago, advierte de que "hay que mirar con precaución el bajo consumo que tiene España en comida rápida, ya que también es uno de los países en los que se prevé que más se incremente su consumo en los próximos años".

El trabajo también estima que ese año China desbancará a Japón de la segunda posición como el segundo país en el que más dinero se gaste en comida rápida, "con una inversión de 27.171 millones de euros anuales", mientras que Japón invertirá 21.920 millones de euros. "Estados Unidos seguirá liderando el sector, con una inversión de 55.700 millones de euros", ha agregado.

Asimismo, apunta que "los ciudadanos que más invertirán en comida rápida en 2014 seguirán siendo los japoneses, con 173,32 euros al año, seguidos de los estadounidenses, con 172,88 euros y de los canadienses, con 123,88 euros". "En 2014, España seguirá siendo el país industrializado con el menor gasto por habitante en comida rápida", ha añadido.