La superficie agrícola media utilizada por explotación en la Región de Murcia aumentó un 24,86 por ciento entre 1999 y 2009, el sexto mayor aumento por comunidades autónomas, solo por detrás de Galicia (45,9 por ciento), La Rioja (32,6 por ciento), Cantabria (30,2 por ciento), Comunidad Valenciana (27,23 por ciento) y Madrid (25,85 por ciento).

En concreto, el tamaño medio por explotación en la Región de Murcia se sitúa en 12,38 hectáreas en 2009, por debajo de la media nacional de 24,56 hectáreas y la quinta menor superficie media por comunidades autónomas, solo por encima de las registradas por País Vasco con 11,57 hectáreas, Galicia (8,15 hectáreas), Comunidad Valenciana (5,5 hectáreas) y Canarias (4,16 hectáreas).

La superficie en la Región se ha elevado de 9,91 hectáreas en 1999 a 12,38 en 2009, según el censo agrario publicado por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

En lo que respecta a la ganadería, la Región de Murcia cuenta con 281 explotaciones con 57.339 cabezas de bovino; 1.093 explotaciones con 482.640 cabezas de ovinos; 955 explotaciones con 1,63 millones de cabezas de ganado porcino; y 790 explotaciones con 4,62 millones de cabezas de aves.