La tercera edición de la Bolsa Andaluza de Trigo Duro ha multiplicado sus expectativas tras el éxito de las dos ediciones precedentes y traerá a Andalucía a un centenar de participantes de toda Europa, Australia, EEUU, Canadá y Emiratos Árabes, que podrán comprobar 'in situ' la calidad de la cosecha andaluza y podrán contactar con vendedores, brokers y almacenistas de este cereal tan apreciado en la fabricación de pastas.

En una nota, los organizadores han señalado que más del 75 por ciento de todo el trigo duro que se produce en España procede de Andalucía fundamentalmente de las vegas y campiñas de Sevilla, Córdoba, Jerez y Antequera. En la presente campaña Andalucía cuenta con 270.000 hectáreas dedicadas a este cereal, mientras que en el resto de España se cultivan 180.000, por lo que la superficie total de trigo duro en España se sitúa en 450.000 hectáreas.

Según los comerciantes en la presente campaña, la producción nacional se situará entorno a las 850.000 toneladas y un 76,4 por ciento de toda la producción se obtendrá de los campos andaluces, donde los organizadores de la Bolsa estiman que se producirán unas 650.000 toneladas.

Estos y otros datos sobre la campaña que ahora se inicia se darán a conocer en la III Edición de la Bolsa Andaluza de Trigo Duro un punto de encuentro que facilitará el contacto y que permitirá que vendedores y brokers puedan negociar directamente con las grandes marcas de la industria de semola y pasta. Esta edición se inicia con el encuentro que tendrá lugar en Sevilla este jueves y concluye con la visita de campo a la campiña jerezana el viernes.

Los jefes de compra de Barilla, Panzani (Grupo Ebro), Agnesi y Pastas Gallo, entre otros, participarán en este encuentro en el que además de contactar con los vendedores locales podrán ver el cereal en plena recolección y visitar alguno de los almacenes dedicados al trigo duro.

La Bolsa Andaluza de Trigo Duro es una iniciativa privada, promovida por los principales comercializadores andaluces de trigo duro —Northstar Brokerage, Heresma, Cereales Astigi, Hnos. Barquero, Cereales González Ramírez, Cereales Méndez, Pradifir, Sahece, SAT San Antonio— y se ha consolidado como el principal punto de encuentro de quienes se dedican a la comercialización de este cereal al inicio de la cosecha en el hemisferio norte.

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