Baleares es la segunda comunidad con mayor consumo per cápita de vino, con 12,83 litros por persona y año, según datos relativos al consumo en los hogares —excluye hostelería— en el año 2010 consultados por el 15º Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat 2011, que se celebrará del 16 al 19 de junio en el recinto Feria Internacional de Galicia, en Silleda (Pontevedra).

En un comunicado, la organización del Salimat 2011 ha explicado que con esta cifra la comunidad supera en 3,78 litros a la media nacional, la cual se sitúa en 9,05 litros por habitante.

La región española con mayor consumo de esta bebida fue Cantabria, con 13,43 litros por persona al año, y, tras Baleares, se sitúa Cataluña, con 12,09 litros. En los últimos puestos se encuentra Extremadura, con 5,52 litros; Canarias, con 6,5 litros; y Castilla la Mancha, con 6,94 litros.

Además, Baleares lidera el gasto per cápita en vino en los hogares, con 34,68 euros por persona; seguida por Cantabria, con 34,59; País Vasco, con 29,86 euros; Asturias, con 28,16; y Cataluña, con 25,91 euros. El gasto per cápita a nivel nacional es de 20,25 euros, según los datos dados por Salimat 2011.

Por último, la organización de esta evento ha adelantado que el 15º Salón de Alimentación del Atlántico, que se celebra de forma paralela a la 34 edición de la Semana Verde de Galicia, contará con un área específica dentro de la exposición dedicada a la promoción del sector del vino.