El verdel se apunta a la Universidad

Unos 25 jubilados llegaron ayer desde Mutriko al campus universitario de Leioa cargados de kilos y kilos de verdel.
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M. Toña
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En dos parrillas, a las once de la mañana comenzaron a asar el material y poco después lo repartieron entre los estudiantes que quisieron degustar este sabroso pescado azul.

También hubo verdel en conserva. Se trata de promocionar ese alimento, hasta hace poco muy desprestigiado en la cocina vasca.

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