El consejero de Agricultura y Medio Ambiente, José Luis Martínez Guijarro, ha valorado, durante su visita a las 'II Jornadas Gastronómicas y Comerciales' de Villamayor de Santiago (Cuenca), la importancia de la promoción de la industria agroalimentaria en las ferias comarcales.

Para Martínez Guijarro, "estas celebraciones conjugan por un lado la puesta en valor de nuestros mejores productos, activando de paso nuestra industria agroalimentaria y, por otro, la acción conjunta de administraciones, asociaciones y ciudadanos".

También ha destacado la "gran oportunidad" que ofrecen las ferias comarcales para dar a conocer y promocionar los productos elaborados en Castilla-La Mancha.

El máximo responsable regional de Agricultura y Medio Ambiente, que ha estado acompañado por el alcalde de Villamayor de Santiago, José Julián Fernández, y el presidente del Patronato de Desarrollo Provincial de la Diputación de Cuenca, José Enrique Navarro, ha felicitado al Ayuntamiento y a todo el municipio por esta segunda edición de las jornadas gastronómicas en la localidad "en tiempos de crisis".

A la vez, ha recalcado que "el sector agroalimentario es estratégico para la región, por ser uno de los más pujantes y de mayor peso de la economía, ya que cuenta con 3.685 empresas y representa el 20 por ciento del empleo industrial".

Las 'II Jornadas Gastronómicas y Comerciales' de Villamayor de Santiago se celebran junto al pabellón polideportivo de esta localidad hasta el próximo 10 de abril, con la participación de 41 expositores representando a la mayoría de sectores agroalimentarios de la región, tales como quesos, jamones y embutidos, vinos, licores, productos elaborados con miel, berenjenas o productos derivados de la caza.