Verduras y hortalizas nos procuran mucho colesterol bueno.
  • Una dieta verde reduce la presión arterial, el riesgo de enfermedad cardiovascular, previene la diabetes y protege ante algún tipo de cáncer.
  • Se puede tener un déficit de vitamina B12, yodo o potasio, como el que tienen las personas omnívoras de hierro o ácido fólico.
  • Las legumbres son un tesoro por sus proteínas, comparables con las de la carne.
Frutas, hortalizas y verduras, la base de una dieta sana.
  • Las personas que basan su alimentación en frutas, legumbres y verduras suelen tener la presión arterial más baja.
  • Los alimentos de origen vegetal suelen ser bajos en sodio y ricos en potasio, y el potasio disminuye la presión arterial.
  • En España se calcula que casi 14 millones de personas padecen hipertensión.
Es básico para la salud que estén presentes en la dieta diaria.
  • Un estudio asocia las dietas vegetarianas con un menor riesgo de muerte.
  • Estudiaron a 70.000 personas durante seis años y en ese tiempo hubo un 12% menos muertes entre los que siguieron una dieta vegetariana.
  • Hay menos riesgo de hipertensión, síndrome metabólico o diabetes mellitus.
Si comes vegetales serás bueno; si comes carne, podrías convertirte en todo un villano.
  • La Asocación PETA considera que 'Fable 2' fue el juego del pasado año más repetuoso con la naturaleza.
  • El juego premia la alimentación vegetariana y castiga la carnívora.
Heather Mills –ex de Paul McCartney, con el que sigue negociando el divorcio–, creará la empresa I Do Care para ofrecer consejos y productos a vegetarianos estrictos a través de Internet.

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