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Bittor Arguinzoniz, dueño del asador Etxebarri en la provincia de Vizcaya.

Intentando (y fracasando) hacer una receta de Bittor Arginzoniz en casa

CHEMA LIZARRALDE
  • Su Asador Etxebarri es el tercer mejor restaurante del mundo.
  • Seis españoles en la lista The World's 50 Best Restaurants. 
Bittor Arguinzoniz, dueño del asador Etxebarri en la provincia de Vizcaya.

Etxebarri repite como tercer mejor restaurante del mundo y Disfrutar sube al quinto puesto en la lista 50 Best 2021

IKER MORÁN
  • Noma recupera, siete años después y en su nueva localización, el primer puesto del mundo.
  • Elkano (16) y Diverxo (20)  mejoran notablemente su posición respecto a la última edición.
  • Lista | Los 50 mejores restaurantes del mundo 2021.
Bittor Arguinzoniz, dueño del asador Etxebarri en la provincia de Vizcaya.

El chef de Etxebarri, 3° mejor restaurante del mundo: "Entiendo que la gente quiera venir, pero el cupo está lleno"

JULIO PLAZA TORRES
  • Qué carta, qué precio y qué lista de espera tienen los 3 mejores restaurantes del mundo: Mirazur, Noma y Etxebarri
  • El francés Mirazur, elegido mejor restaurante del mundo... y en el tercer puesto, el español Etxebarri.
  • Víctor Arguinzoniz, de 'Etxebarri', Premio Nacional de Gastronomía al mejor jefe de cocina.
Bittor Arguinzoniz del Asador Etxebarri

Qué ofrecen, a qué precio y qué lista de espera tienen los 3 mejores restaurantes del mundo: Mirazur, Noma y Etxebarri

CHEMA LIZARRALDE
  • Según la revista 'Restaurant', Mirazur es el mejor, seguido de Noma y Etxebarri.
  • Hay que pagar entre 180 y 335 euros, y eso sin contar con el precio de las bebidas.
  • El francés Mirazur, elegido mejor restaurante del mundo... y en el tercer puesto, el español Etxebarri.
El chef argentino Mauro Colagreco, del restaurante de la rivera francesa Mirazur (2-i), recibe el primer puesto de la influyente lista de los 50 mejores del mundo.

El francés Mirazur, elegido mejor restaurante del mundo... y en el tercer puesto, el español Etxebarri

EFE
  • Mirazur encabeza la influyente lista de 50 mejores del mundo que elabora la revista Restaurant.
  • En segunda posición se encuentra el danés Noma, de René Redzepi.
  • VOTA: Estos son los 20 mejores restaurantes de la lista, ¿cuál es tu preferido?
El alma del restaurante Etxebarri, junto a la leña que selecciona para asar.

Víctor Arguinzoniz, de 'Etxebarri', Premio Nacional de Gastronomía al mejor jefe de cocina

EFE
  • El premio a la mejor labor en periodismo gastronómico es para Luis Cepada y la revista 'Beef' como mejor publicación periódica en papel.
  • Los Premios Nacionales de Gastronomía también han reconocido a la fundación Vivanco y la de Nutrición Astronomía para Educación Infantil.
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