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      Bittor Arguinzoniz, dueño del asador Etxebarri en la provincia de Vizcaya.

      El chef de Etxebarri, 3° mejor restaurante del mundo: "Entiendo que la gente quiera venir, pero el cupo está lleno"

      JULIO PLAZA TORRES
      • Qué carta, qué precio y qué lista de espera tienen los 3 mejores restaurantes del mundo: Mirazur, Noma y Etxebarri
      • El francés Mirazur, elegido mejor restaurante del mundo... y en el tercer puesto, el español Etxebarri.
      • Víctor Arguinzoniz, de 'Etxebarri', Premio Nacional de Gastronomía al mejor jefe de cocina.
      Bittor Arguinzoniz del Asador Etxebarri

      Qué ofrecen, a qué precio y qué lista de espera tienen los 3 mejores restaurantes del mundo: Mirazur, Noma y Etxebarri

      CHEMA LIZARRALDE
      • Según la revista 'Restaurant', Mirazur es el mejor, seguido de Noma y Etxebarri.
      • Hay que pagar entre 180 y 335 euros, y eso sin contar con el precio de las bebidas.
      • El francés Mirazur, elegido mejor restaurante del mundo... y en el tercer puesto, el español Etxebarri.
      El chef argentino Mauro Colagreco, del restaurante de la rivera francesa Mirazur (2-i), recibe el primer puesto de la influyente lista de los 50 mejores del mundo.

      El francés Mirazur, elegido mejor restaurante del mundo... y en el tercer puesto, el español Etxebarri

      EFE
      • Mirazur encabeza la influyente lista de 50 mejores del mundo que elabora la revista Restaurant.
      • En segunda posición se encuentra el danés Noma, de René Redzepi.
      • VOTA: Estos son los 20 mejores restaurantes de la lista, ¿cuál es tu preferido?
      El alma del restaurante Etxebarri, junto a la leña que selecciona para asar.

      Víctor Arguinzoniz, de 'Etxebarri', Premio Nacional de Gastronomía al mejor jefe de cocina

      EFE
      • El premio a la mejor labor en periodismo gastronómico es para Luis Cepada y la revista 'Beef' como mejor publicación periódica en papel.
      • Los Premios Nacionales de Gastronomía también han reconocido a la fundación Vivanco y la de Nutrición Astronomía para Educación Infantil.
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