Mercadona dona 4.000 unidades de arroz y quinoa a Cruz Roja Valladolid

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, ha hecho entrega a Cruz Roja de Valladolid de 4.000 vasitos de arroz y quinoa envasados para dar respuesta a las demandas de las personas más necesitadas en esta situación de extraordinaria complejidad que estamos viviendo.

"Fish-Kaia" de Iñaki Lazcano del Sorginzulo de Bilbao, pincho Campeón de Bizkaia 2021

Iñaki Lazcano del Sorginzulo de Bilbao y su pincho "Fish-Kaia" son los campeones de Bizkaia 2021 tras celebrase esta mañana la final del Campeonato en Bilbao. Se trata de un bizcocho fluido y aireado de coliflor con txitxarro marinado, emulsión de bilbaína, crujientes de quinoa y arroz, y perla de aceite de oliva. "Un pintxo basado en nuestras raíces de siempre con técnicas vanguardistas", según lo define su autor.

El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex), dentro del II Simposium Internacional de Investigación en Quinoa organizado por la Universidad Estatal de Washington y que se celebrará del 17 al 19 de agosto, presentará tres comunicaciones con datos y conclusiones sobre seis variedades de este producto ensayadas y adaptadas a las condiciones de Extremadura.