Bomberos del Consorcio de la Provincia de Cádiz en el parque de la localidad gaditana de Algeciras han intervenido este domingo por la mañana en un incendio ocurrido en un camión que contenía pulpo congelado en el puerto algecireño, y que ha quedado destruido por el fuego.
El Ayuntamiento de Adra (Almería) ha iniciado ya los trámites para obtener el reconocimiento de denominación de calidad diferenciada del 'Pulpo seco de Adra' a través de un acuerdo respaldado por la totalidad de la corporación para dotar a este producto gastronómico "con un distintivo diferenciador, teniendo en cuenta su exquisitez y proceso de elaboración tradicional".
La portavoz del PP-A en el Parlamento andaluz, Carmen Crespo, ha indicado este jueves que su grupo ha registrado una proposición no de ley (PNL) en la Cámara autonómica para impulsar la denominación de calidad diferenciada en la categoría de especialidad tradicional garantizada del pulpo seco de Adra (Almería) por la "tradición gastronómica milenaria" que se sigue para su preparación, especialmente en cuanto a la fase de salazón y secado.
