Mozzarella

Italia acordona 83 granjas lácteas en la crisis de la mozzarella 0

ROMA (Reuters) - Italia ha acordonado 83 granjas productoras de leche, tras descubrir que aproximadamente uno de cada cinco productores estaban fabricando queso con niveles de la sustancia cancerígena dioxina por encima de lo permitido, dijo el miércoles el Ministerio de Salud de ese país.
Crisis de la mozzarella en Italia

Las autoridades italianas piden calma ante la alarma de la mozzarella intoxicada 0

  • Saltó la alarma de brucelosis entre los búfalos a principios de 2008.
  • La situación ha provocado que Corea del Sur o Japón suspendan las importaciones de dicho queso.

Italia defiende la mozzarella de búfala, Japón deja de importar 0

TOKIO (Reuters) - Japón ha suspendido las importaciones de la mozzarella de búfala después de conocerse que puede que parte de ese queso se hiciera con leche contaminada con una dioxina que causa cáncer, informó un responsable del Ministerio de Sanidad nipón.