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Jamón serrano
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CRISIS HUMANITARIA

Llegada masiva de migrantes a El Hierro: la isla recibe a 1.213 personas en 48 horas

CIENCIA

El agujero de la capa de ozono se vuelve inmenso

Americanos prueban por primera vez jamón serrano

La reacción de dos estadounidenses al probar el jamón serrano: este es su veredicto

20minutos
  • Han pedido una pata de jamón a través de Amazon por 190 dólares.
  • El alimento español que alucina a los japoneses: "No puedo dejar de cortar".
Pieza de Jamón Serrano Reserva de doce meses de curación de Mercadona

El Jamón Serrano Reserva se suma a la bajada de precios de Mercadona

20minutos
  • La advertencia de Consumo sobre los trapos que tenemos en la cocina.
Dos estadounidenses cortan jamón en directo.

Dos 'youtubers' estadounidenses compran un jamón serrano por internet e indignan a los españoles: "Es doloroso verlo"

20minutos
  • Este 'tiktoker' compró "el jamón más barato de Amazon" por 180 euros, e incluida la pata, jamonero y cuchillo.
  • Acude por primera vez a Mercadona nada más abrir y lo que graba sorprende a todos: "Qué barbaridad".
Bocadillo ganador

El mejor bocadillo de jamón del mundo se hace en Vitoria y tiene 3 ingredientes clave

20minutos
  • La original mezcla de sabores que ha propuesto el ganador, cocinero del restaurante Raíz en Vitoria, ha sido la clave para conquistar al jurado.
  • Bocadillos de jamón, tapas, hamburguesas, cachopos... Estos son todos los premios del Salón Gourmets 2023.
  • Estos son los mejores quesos de España, según el Salón Gourmets.
Jamón serrano.

Así es como debes conservar el jamón una vez abierto, según un experto (y no es con un trapo de cocina)

Carolina G. Nombela
  • Toma nota de cómo debes tratar el jamón una vez abierto para que conserve su aroma, textura y sabor de la mejor manera y durante más tiempo. 
  • El alimento que debes comer siempre en una primera cita, según José Andrés: así es su 'prueba de fuego'
  • Estos son los mejores quesos de España, según un jurado de expertos.
Tabla de quesos, frutas y embutidos

Trucos para hacer las mejores tablas de quesos y embutidos en casa

Ana Plaza
  • Juega con las texturas, las intensidades, los aromas, la curación y los colores para conseguir una tabla de queso y embutido perfecta con la que asombrar a tus invitados. 
  • El mejor vino de España se produce en la Comunidad de Madrid. 
  • El local de Madrid que triunfa con tortillas al horno y 'cheesecakes' de pistachos: "Hacemos 100 tartas al día".
La seguridad y el turismo controlado, así como la apertura de nuevos restaurantes, galerías comerciales y zonas verdes, convierten a Tokio en la cuarta mejor ciudad del mundo para vivir y trabajar, según este informe.

El alimento español que alucina a los japoneses: "No puedo dejar de cortar"

20MINUTOS
  • España es este año uno de los países expositores más importantes de Foodex, la mayor feria de alimentación de Asia que se celebra en Tokio.
  • Receta de patatas a la Rafaela por menos de 3 euros
  • 10 novedades de Mercadona que podrás probar este mes de marzo
Un buen cachopo, doradito por fuera y hecho por dentro.

Receta para hacer un tradicional cachopo asturiano por menos de 4 euros

20minutos
  • Lo ideal es que nuestro carnicero nos corte la carne formando librillos (ayuda mucho).
  • Este es el origen de las tapas, según José Andrés.
  • Amor entre fogones: parejas al frente de restaurantes que forman el equipo perfecto.
Gráfico: países que permiten y restringen llevar jamón.

No, sin mi 'spanish' jamón: qué países permiten llevar embutido en la maleta y cuáles son los más restrictivos

CH.L. / GRÁFICO: HENAR DE PEDRO
  • Brasil, Argentina, México y China son los más permisivos con el jamón y EE UU, el más severo.
  • ¿Por qué Australia considera "de riesgo" el jamón ibérico y el queso?
Cena de Navidad

Cómo preparar una cena de Nochebuena para seis personas por menos de 60 euros

20minutos
  • Es sólo una posibilidad, un ejercicio de cocina en tiempos de apretarse el cinturón.
  • El bar que hace las tortillas favoritas de José Andrés en España: vende más de 100.000 al año.
  • El menú vegano completo para una comida de Navidad, según la 'influencer' La Gloria Vegana.
Jamón

El motivo por el que el jamón español es el mejor, según José Andrés

20minutos
  • El chef aprovecha su newsletter para "hacer una oda" al jamón español. 
  • Arguiñano desvela los 4 ingredientes baratos y nutritivos que debemos tener en la despensa.
  • Por qué algunos alimentos explotan en el microondas.
Embutido.

Cuál es la diferencia entre embuchado y embutido

20minutos
  • Este término nos aporta detalles del proceso de elaboración del producto. 
  • Receta de cocido madrileño por menos de 3 euros
  • Una de las recetas favoritas del chef José Andrés: así son las espinacas a la catalana
Cerdo Duroc.

¿Duroc? Pero, ¿qué es eso del cerdo Duroc? ¿Un tipo, una raza, una clase...?

20minutos
  • Es la única raza que la norma permite cruzar con Ibérico (hasta un 50% por vía paterna).
  • La cabeza de las gambas sí se come y esta es la manera correcta de hacerlo, según Dabiz Muñoz.
  • Receta de crema de calabaza asada por menos de 3 euros.
Un bocadillo de calamares.

Los tres bocadillos españoles que están entre los 50 mejores del mundo

Diego Mariño
  • España triunfa con sus bocadillos en los que no faltan productos autóctonos como el jamón ibérico y los calamares.
  • Las tres pizzerías españolas que están entre las 100 mejores del mundo.
  • 'Cobardes y Gallinas', los mejores huevos de España que se compran por suscripción mensual.
Osiris Secaderos como una solución que permite controlar y gestionar la producción de jamón curado.

Los productores de jamón curado ya pueden beneficiarse de Osiris Secaderos con el Kit Digital

20BITS
  • Osiris Secaderos de Jamón es la plataforma de producción y trazabilidad utilizada por algunos de los principales secaderos de España. Se trata de una solución integral para el control del jamón curado desde la entrada de la materia prima en fresco hasta el cliente final.
  • ¿Avicultura de Puesta? Implanta tu software de trazabilidad del huevo con el Kit Digital.
Un cachopo.

Así es el nuevo mejor cachopo de España: está en Asturias y lleva salsa de cabrales

EFE
  • El cachopo La Manzana de Oviedo ha sido elegido este lunes como el mejor de todo el país.
  • Los 7 pueblos que están entre los más bonitos de España y tienen un restaurante con estrella Michelin.
  • La mejor hamburguesa gourmet de España se vende en Bilbao y lleva trufa: esta es su receta.
Los bolsos 'de jamón' están dando que hablar por Twitter, un año después.

Las redes vuelven a llenarse de memes con el diseño de dos bolsos: "Son de jamón york y bolso de jamón serrano"

20minutos
  • Algunos tienen muy claro que estos bolsos, hechos con piedra, serían el complemento ideal para Lady Gaga.
  • La broma de moda en Twitter: el contraste entre los cuadros que hay en las casas españolas y los de otros países.
  • Grandes momentos del fallecido diseñador de Louis Vuitton Virgil Abloh que pasaron a la historia de la moda.
Cortador de jamón ibérico

Cinco detalles en los que debes fijarte para elegir un jamón ibérico de verdadera calidad

20minutos
  • La pureza del cerdo ibérico depende de su raza y de su alimentación.
  • ¿Vas a comprar un jamón para Navidad? Conoce bien sus partes y sácale provecho.
Jamón Ibérico

¿Vas a comprar un jamón para Navidad? Conoce bien sus partes para sacarle todo el provecho

20minutos
  • Cada parte del jamón es diferente, tiene sus virtudes y su momento.
  • Elogio de la casquería barata, barata: higaditos de pollo al amontillado.
Jamón serrano.

Así es el mejor jamón serrano de España

20minutos , Vídeo: Embutidos Escámez - YOUTUBE
  • Estos son los ganadores de los Premios Alimentos de España al mejor jamón en la categoría de Jamón Serrano y Jamón de Bellota Ibérico.
  • ¿Sabrías identificar un buen jamón ibérico solo con verlo?
  • Esta es la mejor tapa de España y la puedes comer en Valladolid
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