- Lo ha dicho en la presentación en Madrid de dos libros sobre su restaurante: "Un día en el Bulli" y "El Bulli desde dentro" .
- El laureado cocinero es dueño también de una editorial, una empresa de catering y una firma de aparatos de cocina.
- Adriá indicó que su obra es el menú que toman cada día las cincuenta personas que cenan en el Bulli.
Por segundo año, y según la revista Restaurant.
Las claves:
- Se les llama los 'Fast Good'
- Valen entre 1,50 y 8 euros.
- La aerolínea cambia el diseño de su menú.
El chef lidera una nueva tendencia, en la que lo importante es la satisfacción del comensal y contraria a la ‘nouvelle cuisine’.
Divertidas. El Ajuntament repartirá 80.000 libritos con recetas de Ferran Adrià entre los alumnos de 14 a 18 años para familiarizarlos con la cocina.
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