Las virtudes de una dieta basada en el aceite de oliva.
  • A causa de la combinación de las moléculas de nitrito y polifenoles, presentes en los ingredientes típicos de esta dieta.
  • Nitritos y el polifenol forman una asociación que combate los procesos ulcerosos.
  • El resultado es el óxido nítrico, que protege el estómago de varias enfermedades a través de la regulación celular.
Una mujer obesa ante una mesa con varios alimentos.
  • Un estudio muestra que la obesidad tiene una peligrosa relación con la depresión.
  • El riesgo de padecer depresión es un 55% mayor en los obesos, mientras que el riesgo de obesidad aumenta un 58% entre quienes tienen depresión.
  • Los omega-3 y el aceite de oliva mejoran el funcionamiento de la serotonina, un neurotransmisor implicado en la depresión.
Variedad de panes.
  • En respuesta a la creciente demanda de pan artesanal, están surgiendo panaderías que ofrecen productos tradicionales y también nuevos tipos de pan.
  • Hay panes de centeno, de nueces, de espinacas, de cacao, de queso...
  • Tras años de descenso del consumo de pan debido a los falsos mitos, desde 2012 la industria panadera ha vuelto a ir hacia arriba.
Salmons recent pescats.
  • Cau el consum de vedella, però puja el de pollastre i es prenen menys llegusm i verdures, segons el Ministeri d'Agricultura.
  • Els experts aposten pels productes de temporada per reduir despeses.
  • Les presses del dia a dia i els gustos personals també han contribuït a empobrir els menús.
La pizza es un alimento altamente calórico, que se restringe en todas las dietas contra la obesidad .
  • Sus hábitos alimenticios son los mismos que los del resto de los españoles y también están abandonando la saludable dieta mediterránea.
  • No saber cocinar y comer fuera impiden mantener una buena alimentación y un buen control de la diabetes.
  • En España hay 5 millones de diabéticos, casi la mitad sin diagnosticar.
Espermatozoides vistos al microscopio.
  • La movilidad es necesaria para que lleguen a las trompas y fecunden el óvulo.
  • Los hombres que comen mucha carne, pizza, snacks, dulces y bebidas energéticas, tienen unos espermatozoides más "parados".
  • La dieta no parece afectar a la forma o el número de espermatozoides.
Las virtudes de una dieta basada en el aceite de oliva.
  • La dieta mediterránea es un buen remedio para evitar el exceso de peso por ser rica en ácidos grasos y en omega 3.
  • Se está dejando de practicar por el estrés social y la actividad diaria.
  • Una dieta debe ser personalizada: hay que evitar las fotocopias de dietas.
  • Para evitar los perjuicios de las 'dietas milagro' recomiendan comprobar si existe el aval de una sociedad de nutrición.
Una tostada con aceite de oliva, un sano desayuno.
  • El endotelio de los vasos sanguíneos resulta menos afectado por el deterioro.
  • Logra niveles más bajos de micropartículas y de marcadores de envejecimiento.
  • Es la primera vez que se obtienen resultados similares tras relacionar dieta y sistema circulatorio.
Por sus múltiples cualidades, no deben faltar en nuestra dieta.
  • Ajo, cebolla, vino, tomates, té verde y granada.
  • A los que pueden sumarse la cúrcuma, el selenio, la fibra  y la quercetina.
  • El oncólogo David Khayat añade algo que no se come: el ejercicio físico.
Comida rápida
  • Consumir bollería industrial o comida rápida eleva hasta un 48% el riesgo.
  • En cambio, el aceite de oliva protege contra la depresión.
  • Por todo ello, la depresión incide más en países del norte de Europa.
Puesto de pescado en un mercado español.
  • Reducen el riesgo de sufrir degeneración macular asociada a la edad (DMAE).
  • El estudio de la Escuela Johns Hopkins corrobora descubrimientos previos.
  • No hallaron relación entre el zinc de los crustáceos y el riesgo de DMAE.

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