El punto de la cocción es importante para el resultado final del plato y, además, esta característica de ‘al dente’ es más saludable porque ofrece un efecto saciante.
En las técnicas culinarias que han conquistado paladares en todo el mundo, España suele aplicar un truco al hacer huevo poché: agregar vinagre al agua al preparar huevos poché, hoy te explicamos el motivo.
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