Los secretos de la montanera, una época clave en el cerdo para que podamos disfrutar del jamón 100% ibérico
La montanera comienza en la dehesa cordobesa con "buenas previsiones"
Lleida acogerá los premios Porc d'Or de cerdo de capa blanca y Sevilla los de ibérico

Lleida acogerá la XXVIII gala de los premios Porc d'Or de capa blanca el 26 de noviembre y Sevilla la V gala de entrega de los premios Porc d'Or Ibérico el día 19 de noviembre, organizados ambos por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (Irta) de la Generalitat con la colaboración de las interprofesionales del sector porcino Interporc y Asici, y la coorganización de la empresa Zoetis.

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El Complejo del Ibérico de Extremadura (CIBEX) y Caja Rural de Extremadura han cerrado un acuerdo por el que la entidad participará de "forma sustancial" en la financiación del proyecto de construcción del mayor complejo industrial de transformación de cerdo ibérico del suroeste de España, que estará ubicado en Zafra, que nace fruto de la alianza de las principales industrias cárnicas extremeñas y que aspira a tener "dimensión internacional".

El Boletín Oficial de Castilla y León publica este martes una orden de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural por la que se establecen las bases reguladoras de las ayudas a los ganaderos de cochinillo, cerdo ibérico y ganadería de lidia que se han visto afectados por la crisis del COVID y que contarán con un montante total de 8,5 millones en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Castilla y León 2014-2020 cofinanciada por el Feader.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha anunciado este lunes un paquete de medidas adicionales de apoyo estatal al sector agrario, valorado en cerca de 25 millones de euros, para apoyar al sector de la flor cortada y del cerdo ibérico, especialmente afectados por la crisis sanitaria de la Covid-19, así como para medidas de promoción de los Alimentos de España.

Carnero durante la videoconferencia en la Sectorial de Agricultura del 30 de abril

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, Jesús Julio Carnero, ha trasladado este jueves al ministro del ramo, Luis Planas, la necesidad de estudiar la situación del cerdo ibérico y de la ganadería de lidia, dos "actividades emblemáticas" para la comunidad autónoma castellanoleonesa tanto en lo económico como en lo cultural.

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