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Ni cortarla en dos mitades, ni hacerla trizas con el cuchillo. Tenemos la fórmula (casi) mágica para conseguir trocear nuestra cebolla en perfectos y pequeños cubitos, sin desperdiciar nada más que la piel.
Este es el motivo por el que debes echar sal a la cebolla caramelizada y no azúcar, según un experto
Aprende a elaborar este ingrediente tan versátil de la manera correcta para conseguir elevar tus platos a su máximo expresión.
Algunos son remedios de abuela y otros, son consejos que usan los chefs Estrella Michelin para ahorrar tiempo en la cocina y evitar tener problemas mientras elaboramos los platos.
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