- "Sofrito de guindillas ahumadas, caldo de espinas del salmonete con vino de jerez y pieles de yuzu", dijo que tenía su plato.
- La receta de paella de un 'tiktoker' que indignará a los valencianos: salchichas, tomate cherry, cebolla, chorizo....
- El actor presentó su nueva película, 'Sentimental' que se estrena este viernes en cines.
- Belén Cuesta también iba a acudir, no pudo al estar en cuarentena, pero recibió una lata de caviar en su casa.
El restaurador José Luis Vicente Gómez 'Txebiko' ha elaborado el primer 'caviar' de aceite de oliva virgen extra de La Rioja con denominación de origen. El aceite utilizado para la creación de este producto gourmet ganó el Primer Premio del concurso al mejor aceite de La Rioja (2019, frutado verde), lo que refleja la calidad de esta nueva presentación.
- La pesca sintética se presenta como la alternativa para garantizar un futuro sostenible.
- El envase de 500gr de caviar tradicional clásico cuesta 1.025 euros.
- El 70% del caviar que se consume en el mundo tiene su origen en piscifactorías de China.
- Su precio en origen ha aumentado más de un 300% influido, también, por el cambio climático.
- El menú, degustado esta noche, fue preparado por mas de 40 cocineros y servido por 190 camareros.
- El cómico y Ernesto Sevilla presentaron la nueva temporada de 'Capítulo 0' en Movistar +.
El cava valenciano vuelve a tomar un año más el Mercado de Colón de València para la VII Feria del Cava, con una clase magistral de coctelería con cava y un maridaje con caviar de varios países como propuestas más destacadas.
- Las exclusivas huevas de esturión también se producen en el Pirineo y Sierra Nevada.
- Un kilo del caviar puede costar 6.700 euros en sus variedades más selectas.
- Diez kilos de caviar y 300 langostas para la fiesta posterior a los Oscar.
- PETA ha recomendado a Spielberg recurrir al caviar vegano.
- "Es el único que creemos que aprobarían E.T. y Mi amigo el gigante", dicen.
- Cree que consumir carne y productos lácteos es "algo del pasado".
- El menú contará con más de 50 entremeses y platos pequeños, incluidas las celebradas mini-hamburguesas con carne de Wagyu y queso cheddar envejecido.
- "Hemos servido durante mucho tiempo platos con influencia española", explica Wolfgang Puck, que lleva 22 años seguidos al frente del banquete.
- Acudirán unos 1.500 invitados, entre ganadores, nominados, presentadores.
Caviar de Riofrío experimenta un aumento del 30% en ventas de producto durante la campaña de Navidad
La empresa granadina que produce el único caviar ecológico del mundo desde su factoría en el municipio de Riofrío (Granada), Caviar de Riofrío S.L., ha experimentado esta campaña de Navidad un aumento del 30 por ciento en las ventas de producto con respecto a la misma temporada del año anterior, lo que achaca no sólo a la mejoría de la situación económica en el país sino también a la propia reorganización de la compañía.
El concejal de Urbanismo del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, Javier Doreste (Podemos), ha advertido este viernes a los empresarios que su formación ha llegado a la Administración "para hacer cumplir las normas" y les ha espetado que "o hay caviar para todos o habrá gofio para todos".
Caviar de Riofrío recupera la normalidad y espera una producción similar a la de campañas anteriores
La empresa granadina que produce el único caviar ecológico del mundo desde su factoría en el municipio de Riofrío (Granada), Caviar de Riofrío S.L., está recuperando la normalidad después de haberse declarado en concurso de acreedores y espera para este año una producción similar a la de campañas anteriores, de alrededor de tres toneladas de este alimento exclusivo.
La empresa de Caviar de Riofrío ha entrado en concurso de acreedores de manera voluntaria para "garantizar la viabilidad de un negocio con más de 50 años de historia" en un "reorganización de su estrategia a través de la Ley Concursal", según ha anunciado la misma empresa en nota de prensa.
El empresario García Balbás pide a Diego que "quiera un poco más" a la Comarca del Besaya y el presidente se compromete a "insuflarle" fuerzas
Conservera del Besaya ha puesto este miércoles de forma oficial la primera piedra de su fábrica en el polígono de Tanos-Viérnoles, en Torrelavega, donde producirá anchoa del Cantábrico de "alta calidad" que se "codeará" en el escenario internacional con productos como el caviar o el cangrejo del norte.
- El caviar de caracol tiene un sabor a tierra que lo diferencia del tradicional, además de tener una textura mucho más compacta.
- El proceso de crianza de caracoles para la extracción de huevas es costoso y dificultoso: sólo el 50% de los caracoles sobreviven a él.
- Debido a esas dificultades y su pureza, el precio del caviar puede llegar a los 1.500 euros por kilo.
- El principal mercado del caviar de caracol portugués es el español aunque están empezando a comercializarlo en los Emiratos Árabes, China o Singapur.
- Conocido como caviar verde, es la variedad más cara que puede comprarse.
- Se cultiva exclusivamente en 5 hectáreas al norte de Guipúzcoa.
- Este guisante se come prácticamente crudo o con un ligero cocinado.
- Astigarraga celebra en mayo la fiesta del guisante.
Destaca que es "un pescado histórico, pero a su vez novedoso, que apenas se explota"
La Tesorería de la Seguridad Social ha embargado 200 kilos de caviar a la empresa granadina con sede en la localidad de Riofrío (Granada) Caviar de Riofrío S.L., por un impago de 250.000 euros en los seguros sociales de sus trabajadores, un hecho que sin embargo es "puntual" y que no compromete el "futuro" o la "viabilidad" de la compañía.
Recomienda a la sociedad pública que "priorice las inversiones en sectores estratégicos"
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