La Universidad de Castilla-La Mancha contribuirá a la apuesta que hacen desde la Fundación del Consejo Regulador de la DOP Azafrán de La Mancha por seguir impulsando la investigación sobre la historia, la vinculación con el territorio y la población y la evolución de este producto tan prestigioso y característico de Castilla-La Mancha, con la elaboración de un estudio histórico centrado en la provincia de Albacete.

La venta directa ya es una realidad en Castilla-La Mancha y una veintena de productores de la región -a fecha 1 de febrero- ya pueden vender directamente sus productos agroalimentarios. Miel, aceitunas de mesa, azafrán, trufa, huevos, caracoles, pistachos, vino, aceite o queso, son algunos de los productos ya a la venta.

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La cosecha de azafrán de los productores inscritos en la Denominación de Origen Azafrán de La Mancha ha ascendido este año a 451,5 kilos, una cantidad inferior a las estimaciones iniciales que apuntaban a que la producción podría mantenerse en los 600 kilos de media de los últimos años.

El municipio de Orce, en la comarca de Huéscar, es, por el momento, el único municipio de Granada que cuenta con una explotación de cultivo de azafrán, según ha indicado la delegada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta en la provincia, María José Martín.

El cultivo del azafrán en Castilla-La Mancha, que forma parte de la cultura y la historia de la región, está "muy vivo", gracias a que es un producto vinculado a los mercados internacionales. Muestra de ello es que la mitad de la producción se destina al mercado exterior, principalmente Estados Unidos.

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Consuegra (Toledo) trabaja ya en la programación de la Fiesta de la Rosa del Azafrán, declarada fiesta de interés turístico regional, que este año estará marcada por la pandemia del coronavirus. El Ayuntamiento estudia estos días cómo celebrar esta fiesta, que se celebra cada año el último fin de semana completo de octubre, en este 2020, tocaría disfrutar de esta celebración los días 23, 24 y 25.

La Diputación de Teruel (DPT) ha publicado las convocatorias de ayudas al sector ganadero a las que destinará 130.000 euros, destinados principalmente para el Plan experimental de transporte deexcedentes de purines (100.000 euros) y el Programa de apoyo al sector agrícola y ganadero, con una partida de 30.200 euros, para apoyar a los criadores de Vaca Serrana de Teruel, la GallinaSerrana de Teruel y la Merina de los Montes Universales, así como al fomento de la producción y control de la calidad del Azafrán de Teruel.

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• La Guardia Civil ha intervenido 87 kilos de este producto, con un valor de mercado de hasta 870.000 euros.

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• El acuerdo comercial incluye disposiciones para proteger productos considerados sensibles para la Unión Europea.

• Este año, la producción de azafrán en Herat ha alcanzado las doce toneladas.

• El cultivo del azafrán, uno de los más antiguos de la humanidad, ha sido un éxito en las Huertas Medievales del Generalife tras la siembra, el pasado otoño, de 80 kilos de bulbo de esta especia.

• Un equipo de investigadores de la Universidad de Córdoba (UCO), que trabaja en el marco del proyecto europeo 'Diverfarming', ha comenzado la siembra de azafrán en surcos de olivares de la provincia de Jaén con el objetivo último de luchar contra la erosión y evitar la pérdida de tierra y de nutrientes, lo que afecta a la producción de los olivos.

• La Guardia Civil ha tomado manifestación como investigados no detenidos a tres personas de Toledo y Ciudad Real por un delito contra la Propiedad Industrial al comercializar azafrán como producto Denominación de Origen Protegida (DOP) sin la autorización correspondiente.

• Los restaurantes El Doncel, Octavio, Adolfo y Azafrán han sido galardonados con los Premios Miguel de Cervantes de Gastronomía 2017, convocados por la Dirección General de Turismo, Comercio y Artesanía.