La producción de la vendimia en el Marco de Jerez de la Frontera (Cádiz), que arrancó la semana pasada, no ha superado aún los cinco millones de kilogramos de uva debido al suave clima de las últimas semanas, lo que no generalizará la campaña hasta finales de agosto o comienzos de septiembre.

En declaraciones a los periodistas en la presentación de la Fiesta de la Vendimia, César Saldaña, director general del Consejo Regulador del Vino de Jerez, ha indicado que está previsto que a mediados de semana las labores de recorte se desarrollen en siete lagares del Marco entre Sanlúcar de Barrameda y el término municipal de Jerez, frente a los tres en los que se lleva a cabo desde la pasada semana.

No obstante, ha detallado que no será hasta la semana próxima cuando los trabajos de recolección se trasladen a "un número importante de lagares", ya que en total el Consejo Regulador espera recibir peticiones de más de una treintena de ellos.

En cuanto a las estimaciones finales de la producción, Saldaña ha considerado que la cifra final rondará entre los 80 y los 90 millones de kilos de uva, consiguiendo un resultado similar al de la pasada campaña.