La Cadena SER ha iniciado este martes la VII Semana de los Alimentos de Castilla-La Mancha con una cata gratuita de vinos de las mejores bodegas de la región, así como una extensa degustación de alimentos tales como queso manchego, jamón serrano de la Fundación Nacional Jamón Serrano, panes y dulces típicos de la tierra ofrecidos por la Asociación toledana de fabricantes de pan, aceite de oliva 'Denominación de Origen Montes de Toledo' y productos 'Gran Selección de Castilla-La Mancha', además de una selección de recetas típicas de la cocina castellano manchega.

La vicepresidenta y consejera de Economía y Hacienda, María Luisa Araújo, y el alcalde de Toledo, Emiliano García-Page, han asistido a la séptima edición de la Semana de los Alimentos de Castilla-La Mancha donde han conocido y degustado los diferentes vinos de la región se han dado cita en este nuevo encuentro organizado por la Cadena SER de Toledo, según ha informado la Junta en nota de prensa.

En este marco, la representante regional ha destacado que los productos de la región son "la mejor tarjeta de presentación" de una tierra donde la gastronomía y los productos agroalimentarios juegan un papel importante en el peso de la economía regional por su estrecha vinculación a otros sectores. Además "hablar de alimentos de Castilla-La Mancha —ha dicho— es hablar de internacionalización y de calidad".

Araújo ha resaltado el esfuerzo que el Ejecutivo regional dedica a la promoción de las empresas agroalimentarias de la Comunidad Autónoma, al tiempo que garantiza la calidad de sus productos mediante figuras como las Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas, Especialidades Tradicionales o marcas colectivas, entre otras.

"En Castilla-La Mancha —ha dicho— nos ocupamos de nuestros negocios y por eso desde el Gobierno colaboramos en la difusión y en la promoción de nuestros productos y de nuestras empresas".

Asimismo, ha indicado que una de cada tres industrias de Castilla-La Mancha son agroalimentrias y ellas han batido récords en exportación en el ejercicio 2010. También ha destacado que uno de cada tres euros que se vendieron al exterior fueron de alimentos regionales y la mitad del vino que se vendió fuera de España procedía de Castilla-La Mancha.

Gastronomía y turismo

Durante la presentación de la muestra, la vicepresidenta ha vinculado gastronomía con turismo, señalando que muchos viajeros, en concreto 4 de cada 10 turistas, llegan a Castilla-La Mancha para comer bien.

En este sentido recordó los datos de un informe elaborado por la Universidad regional donde Castilla-La Mancha obtiene un sobresaliente (8,4 de nota) en turismo gastronómico y donde se pone de manifiesto que 8 de cada 10 entrevistados repetirían y recomendrían a terceras personas.

Por su parte, el alcalde de Toledo, Emiliano García-Page, ha destacado el interés de la Cadena SER en promocionar los alimentos de Castilla-La Mancha y ha aplaudido su "osadía" al apostar por programas dedicados a la gastronomía, la alimentación y la cocina en un medio como la radio.

El alcalde ha resaltado los esfuerzos que se están realizando desde la Comunidad Autónoma por conseguir unos productos alimenticios de primera calidad y ha señalado que esta calidad gastronómica permite profundizar en el sentimiento de identidad de Castilla-La Mancha a través de los productos de la tierra, según ha informado el Ayuntamiento en nota de prensa.