El verdadero origen del pan de McDonald's

Si hace apenas un mes McDonald's anunciaba los cambios que iba a realizar en sus procesos de elaboración para potenciar el sabor de sus hamburguesas, respetando las recetas que todos conocemos y que nos encanta, ahora la cadena de hamburguesas anuncia su alianza con Bimbo Iberia, que suministrará panes para las principales hamburguesas de McDonald’s.

La cadena hamburguesera busca la manera de potenciar lo que ya funciona siempre reforzando su compromiso con la calidad. Desde el pan hasta las salsas, pasando por supuesto por la carne, el queso o los vegetales, McDonald's busca los mejores proveedores que le suministren la mejor calidad de cada producto. 

Sin duda el pan es una de las piezas fundamentales a la hora de elaborar una hamburguesa, y ya sea en brioche, en chapata o en pan de semillas, conseguir la mejor calidad siempre marca la diferencia. Grupo Bimbo es proveedor de McDonald´s desde 1955 en 22 países en cuatro continentes y ya cuenta también con España y Portugal. La reconocida marca de alimentación se une así, como proveedora, a Aryzta Bakeries Iberia, encargadas ambas del suministro de pan para la compañía líder en el sector de la restauración.

El nuevo pan de McDonald's

Con esta nueva alianza, desde ahora la producción se realizará en su planta de Puente Genil, en Córdoba, en una fábrica que cuenta con la tecnología más eficiente en consumo de energía, recuperando calor residual del proceso de elaboración e incorporando motores de alta eficiencia e iluminación LED´s, en línea con el compromiso de Bimbo con la sostenibilidad, una cultura de responsabilidad medioambiental compartida con McDonald’s.

Se trata de una línea de pan de hamburguesa que recoge toda la experiencia internacional de Bimbo además de contar con la más avanzada tecnología de producción y de seguridad alimentaria.

Según Natalia Mota, directora de Compras, Calidad y Sostenibilidad de McDonald's España, la incorporación de este nuevo proveedor “es una muestra más de nuestro apoyo al origen local y nuestra apuesta por la calidad. Bimbo es una marca que está presente en la mayoría de las casas de los españoles y ahora estará también presente en nuestra despensa. Esta alianza coincide además con el cambio en los procesos de producción y cocinado de nuestras hamburguesas más icónicas, entre los que se incluye un nuevo pan”.